Organic Food

Zum Start in den Tag

Aprikosen-Kardamom-Lassi
Buchweizen-Blinis mit Rührei
Cranberry-Brot
Himbeer-Vanille-Shake

Mandel-Knusper-Müsli
Nuss Crunch mit Joghurt und Früchten

Papaya Lassi
Reisflocken mit Mandelmilch und Apfel

Zucchini-Frittata mit getrockneten Tomaten und Feta

Ein leichter Salat

Apfelcarpaccio mit Avocado und Pecannüssen
Avocado-Radieschen-Salat mit Ziegenfrischkäse
Grüner Graupensalat
Karamelisierter Chicoree mit Orange, Grenadine und Ziegenkäse

Kürbis-Graupen-Salat
Kürbisschnitzen mit Wintersalatpesto

Mediterraner Kichererbsensalat
Pastinakensalat mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse
Quinoa-Karotten-Fenchel-Salat mit Hüttenkäse

Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Ricotta
Rote Bete-Carpaccio an Hüttenkäse und Olivenöl
Spirelli-Spinat-Salat mit Pfirsichen und Chèvre
Winterlicher Caprese mit Rote Bete und Petersilienpesto

Suppe, die wärmt

Gemüseeintopf mit Räuchertofu
Karotten-Ingwer-Suppe
Kokos-Linsen-Suppe

Kürbiscremesuppe

Pastinaken-Kartoffel-Cremesuppe

Schwarzwurzel-Petersilien-Cremesuppe

Süßkartoffelsuppe mit Limettenschmand
Urkarotten-Kokos-Suppe

Nach dem Essen ist vor dem Essen: Snacks für zwischendurch

Auberginenröllchen mit Ricotta-Feigen-Füllung
Gefüllte Zucchini-Röllchen

Tramezzino aus Polenta mit Mozzarella und Tomaten

Dinkel-Buchweizen-Brot mit getrockneten Tomaten und selbstgemachtem Pesto

Vegetarische Frikadellen

Winner beim Dinner

Bärlauchknödel mit Mandelbutter
Gebratener Reis mit Ananas

Gefüllte Blätterteigtaschen
Gemüse-Quinoa-Pfanne
Maronen-Risotto mit Austernpilzen
Orecchiette mit Kürbispesto
Rote Bete-Orangen-Risotto
Spargelrisotto mit getrockneten Tomaten
Süßkartoffel-Curry mit Brokkoli
Tomaten-Steinpilz-Ragout und Linsenpüree mit getrockneten Tomaten

Das Beste kommt zum Schluss

Blaubeerkuchen vom Blech
Erdbeer-Schoko-Cashew-Muffins
Himbeer-Mandel-Küchlein
Ingwer-Cookies mit weißer Schokolade
Johannisbeer-Tarte
Kirsch-Mandel-Kuchen
Kürbis-Muffins
Mandel-Blaubeer-Kuchen
Polentakuchen mit karamellisierten Birnen
Rhababerkuchen
Zitronen-Kurkuma-Macarons

In der Weihnachtsbäckerei

Dreierlei Kokosmakronen (glutenfrei)
Ingwer-Lebkuchen (glutenfrei)
Mandel-Marzipan-Kipferl (glutenfrei)
Spekulatiusherzen
Vanille-Orangen-Kipferl (glutenfrei)